원시인 식단은 편식하지 않기가 핵심
오늘날처럼 가공된 식품을 먹지 않고 자연에서 얻은 천연식품을 먹었다는 점에서
건강과 다이어트에 유익한 식이요법으로 각광받았죠.
그런데 원시인처럼 먹는 식사를 육류 중심의 식단이라고 생각하는 사람들이 많아요.
이에 대해 최근 학자들은 식물성 식품을 생각보다 많이 먹는
식단이란 점에 주목해야 한다고 강조했다고 하죠.
고대 유적지에서 발견된 원시인들의 식사 흔적을 살펴보면 초창기 인류는
육류와 생선뿐 아니라 다양한 종류의 식물성 식품을 먹은 것으로 보인답니다.
78만 년 전 원시인류가 살았던 공간에서 식용식물 55종의 흔적을 발견 했다고 해요.
과일, 채소, 견과류, 씨앗 등이 발견됐는데, 이 중에는 오늘날에도 식용으로 쓰이는
도토리와 수생식물의 일종인 마름 등이 포함돼 있다고 합니다.
원시인류가 육류 위주의 식사를 했다는 주장은 고고학자들이 고대 유적지에서
발굴한 동물 뼈 때문에 생긴 오해라는 게 이번 연구팀의 주장인데요
원시인류인 호미닌의 거주지에서 동물 해골들이 발견되면서 단백질 함량이 높은
육식 위주의 식사를 했을 것이란 편견이 형성됐다는 것이라죠.
연구팀은 원시인 식단에 대한 개념 변화가 필요하다고 주장했는데요.
원시인류는 식성이 까다로운 편식가들이 아니었다는 육류도 먹었지만 제철 과일과
채소도 많이 먹은 것으로 보이고 또 이 같은 식물성 식품을 섭취하기 위해
한 공간에 오랫동안 머물며 거주하는 생활을 했을 것으로 추정했다고 합니다.
또 음식의 안전성을 높이고 맛을 더욱 좋게 만들기 위해 불을 사용한
흔적도 발견됐다죠. 육류뿐 아니라 식물성 식품도 불에 익혀 먹은 것으로 보이는데
식용 가능한 식물도 있지만 독성을 함유한 식물도 상당수 있기 때문에
열을 가하는 방법을 사용한 것으로 보인다죠.
원시인류가 육식 위주의 식사를 했는지, 식물성 식품 위주로 먹었는지는
아직 명백하게 입증하기 어렵지만 현재까지 발견된 흔적들을 근거로 했을 땐
식물성 식품도 제법 먹었을 것으로 보인다는 게 이번 연구팀의 견해라해요
단 어느 시대, 어느 지역에 살았느냐에 따라 초창기 인류의 식단을
구성하는 내용물은 제각기 달랐을 것이라고 보았다고 합니다.
그러게요 원시인들도 다양하게 먹었겠죠. 육류만 먹고 어찌 살았겠어요 ^^
